三重県紀北町の紀伊長島港は、三重県の中でも随一の水揚げを誇っています。
毎年、年末に三重県内外から多くの人が押し寄せる「三重県紀北町・年末きいながしま港市」に訪れた方も多いかも知れませんね。
今回ご紹介するのは、地元で獲れた新鮮な鰹を紀伊長島の職人が加工して作る万能食材「生節(なまぶし)です。
紀北町をはじめ、鰹が多く水揚げされる三重県各地で親しまれているんですよ。
こんな人におすすめ
- 手軽に作れる食卓のもう一品をお探しの人
- 紀北町の郷土食を楽しみたい人
- アレンジ多彩な万能食材で料理を楽しみたい人
上保商店 生節(なまぶし) 商品情報
地元で獲れた新鮮な鰹を燻した郷土食です。
そのまま袋から取り出して、スライスして醤油をたらせば、食卓に嬉しいもう一品の出来上がり。
歯ごたえもしっかりしていて、燻された鰹の味わいがひと噛みごとににじみ出てきます。
そのままいただいても良し、サラダや炒めもの、食材として手軽にアレンジできます。
保存もきくので、ご家庭の強い味方です。
商品情報
商品名：生節(なまぶし)
補足：袋のまま熱湯で3分〜5分程度温めると、より一層美味しくいただけます。添加物不使用。
キャッチフレーズ：紀伊長島産 本造り燻し
内容サイズ：１本(片身)
※賞味期限：製造日から常温５ヶ月
製造者名：上保商店(うえやすしょうてん)
※販売価格：800円(税込)
※.賞味期限等や販売価格は、あくまで参考の目安としてください。
郷土食のコラボ「生節とくき漬け」を和えて、お好みで醤油をちょっとかけるのが定番の食べ方なんですよ。
アレンジレシピ パパっと生節(なまぶし)ちりめんチャーハン
郷土食材の特別パスタ 紀北町のフレンチ ビストロモンテメールさんの「くき漬けと生節 紀北ペペロンチーノ」
店 名： ビストロ モンテメール (BISTRO MONTETMER)
電話番号：0597-31-0101
営業時間：11:30～14:00/17:30～21:00
定 休 日 ：水曜日
住 所：三重県北牟婁郡紀北町船津1598-3
三重県紀北町のお土産 生節(なまぶし) 販売場所およびメーカー情報
販売店舗一覧
三重県内
- 上保商店 直売店(紀北町)
- 伊勢路名産 味の館(伊勢市)
- 始神テラス(紀北町)
三重県外
- 東京日本橋 三重テラス(東京都)
オンライン販売
コメント：伊勢神宮内宮周辺ではおはらい町 おかげ横丁の「伊勢路名産 味の館」で販売しています。ぜひ、手に入れてください。
おそらく、「地元のスーパー」や「道の駅 まんぼう」にも販売していると思います。また立ち寄ってみて、確認してみます。
メーカー情報
製造者 上保商店(うえやすしょうてん)のご紹介
名称：上保商店(うえやすしょうてん)
所 在 地 ：〒519-3205 三重県北牟婁郡紀北町長島1189-86
取り扱い商品：生節、削り節、伊勢海老、あわび、サザエ、高級ひものなど
電 話：0597-47-0101
-
-
上保商店｜商品一覧
続きを見る
コメント：上保商店さんの直売店は、紀伊長島港のあたりにあります。毎年、年末に大賑わいの「三重県紀北町・年末きいながしま港市」では、新鮮な魚介(ウニやあわび、サザエなど)を屋台で出されているので、ぜひ足を運んでみてください。
ご紹介の「特産 お土産」に関する注意事項とお願い
本ページでの内容は更新日時点での情報です。商品に関する詳細や販売状況等は日々変化しますので、あらかじめご注意ください。
また、個人で運営しており掲載商品の最新情報を求めています。もし読者の方(または生産者さん)でご協力をいただけるのであれば、
- 掲載場所以外の販売先情報
- 掲載できていない商品情報(販売価格、賞味期限目安など)
- その他、お気付きの点など
お気軽にSNS等でメッセージをいただけますとありがたいです。