ひと口頬張ると、もっちりと伸びる柔らかなお餅に、口いっぱいに広がるよもぎの香り。 三重県いなべ市にある「手づくり菓舗 えぼし」の草餅は、地元で育てたもち米と、主に地元産のよもぎを使って作られる、昔ながらの和菓子です。 以前から気になって仕方がなかった、いなべ市の草餅をようやく手に入れました!実際に味わってみると、その柔らかさにびっくり。つきたてのお餅を食べているような食感が、特に印象に残りました。 今回は、えぼしの草餅を実食した感想とともに、素材や製法へのこだわり、お土産としての魅力、購入したお店をご紹介 ...