三重県のみでなく、日本中の一部の地域には美味しい郷土食が眠っています。
三重県各地を散策し続ける中で、まだまだ新発見が尽きません。
なぜなら、地域の郷土食というのは、
- そもそも商品化されていなかったり
- 商品化されていても特定の季節に限定数しか出回らなかったり
- 原材料が不漁で手に入らず生産されなかったり
と希少性が高いものが多くあるから。
そう考えると商品化されている郷土食というのは、メーカーさんの努力の賜物なんですね。
今回ご紹介する心勢水産さんが製造する「あのりさばの塩辛」も安乗地域に伝わる地域の郷土食です。
ごろっと身がつまった、そのままおつまみにしても、料理のアレンジ食材として使っても良しの万能商品で伊勢志摩土産としても最適です。
こんな人におすすめ
- お酒が好き、おつまみが好きな人
- 地域の郷土食に興味関心がある人
- 料理が好きな人
心勢水産 あのりさばの塩辛 商品情報
志摩市の安乗地域の郷土食であり、鯖の旨味が爆発する珍味が「あのりさばの塩辛」です。
伊勢志摩は海の幸が豊富です。志摩市の安乗地域ではブランド「あのりふぐ」だけでなく、実は「あのりさば」も有名なんです。ぶつ切りの「あのりさば」を塩のみで発酵させた珍味で、お酒に合うのはもちろんのこと、旨味を活かしたお料理にも使える特産品です。
商品情報
商品名：あのりさばの塩辛
商品補足：ぶつ切りの鯖の切り身が入っています。食べる際は包丁で骨を取り除きましょう。
内容量：120g
※賞味期限：わかり次第反映しますm(__)m
製造者名：心勢水産
※販売価格：800円程度
※.賞味期限等や販売価格は、あくまで参考の目安としてください。
自宅でできる絶品パスタにアレンジ
「あのりさばの塩辛」を加えてペペロンチーノを作ってみてください。パスタやオイルに旨味が馴染んで美味しいですよ。香りも良いです。
三重県志摩市のお土産 あのりさばの塩辛 販売場所およびメーカー情報
販売場所
販売場所 志摩市鵜方のKANPAI ISESHIMA
住所：三重県志摩市阿児町鵜方1224-3 イタリアンレストラン トスカーナ横
営業時間：10時〜19時 ※12〜14時は配達で不在の可能性あり
定休日：毎週火曜日 ※イベント出店時は臨時休業があります。公式WEBにて来店時は確認することを強くオススメします。
TEL：0599-44-0707
公式WEB：https://jizake-mie.jp/hpgen/HPB/categories/19334.html
リアルタイム情報 公式Facebook：https://www.facebook.com/kanpai.iseshima/
ネット通販サイト(三重のおつまみ) ：https://item.rakuten.co.jp/sake-mie/c/0000000146/
コメント：三重県の地酒やおつまみを豊富に取り揃えた酒屋さんです。テイスティングバーも併設されているので、地酒と三重県のおつまみを合わせてGETできます。
メーカー情報
製造者 心勢水産のご紹介
直営店：あのりふぐ料理まるせい
所在地：三重県志摩市阿児町安乗178-3
電話番号：0599-47-0128
ランチ 11:00から15:00（L.O.14:00）※.冬期のみの営業(10月から3月)
ディナー 当日15時までの予約制
定休日：火曜日(祝日の場合、翌日の水曜はお休み)
代表商品：あのりふぐ、あのりさば
公式WEB：https://anorifugu.co.jp/
直営店「あのりふぐ料理まるせい」公式WEB :https://anorifugu.com/marusei/
コメント：贅沢な「あのりふぐ」の唐揚げも大好きです。僕はまだ直営店には行けていないので、機会を見つけて行ってみます。公式WEBでも通販をされていますよ。
心勢水産 公式WEB URL
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心勢水産有限会社 – お問合せTel:0599-47-0129 心勢水産は天然とらふぐ・あのりふぐ通販部門 丸勢水産 ｜ 三重県志摩市安乗漁港から新鮮魚介類直送、三重の新鮮な魚介類を是非ご賞味ください。
お問合せTel:0599-47-0129 心勢水産は天然とらふぐ・あのりふぐ通販部門 丸勢水産 ｜ 三重県志摩市安乗漁港から新鮮魚介類直送、三重の新鮮な魚介類を是非ご賞味ください。
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