三重県お土産・特産情報 伊勢志摩のお土産 南伊勢町のお土産

三重県南伊勢町お土産 かっちょび ソマカツオの塩切りオリーブオイル漬け とよや勘兵衛

南伊勢町の特産 かっちょび ソマカツオのオリーブオイル漬け とよや勘兵衛2

南伊勢町礫浦で民宿を営む「とよや勘兵衛」さんが作る「ソマカツオの塩きり」は全国でも名の知れた、発酵食品好きには堪らない魅惑の珍味です。雑誌やテレビで取り上げられることも多く、なかなか手に入らない逸品としてでも有名です。

そんな「ソマカツオの塩切り」から派生して生まれた調味料があるのを知っていますか?

一流の料理人達も絶賛する魅惑の旨味調味料なんです。

今回は旨味が口の中でトロける感覚が堪らない「かっちょび ソマカツオのオリーブオイル漬け」をご紹介していきます。

こんな人におすすめ

  • 地域の郷土食に興味関心がある人
  • 発酵食品の新たな扉を開きたい人
  • 卵かけご飯を愛する人

とよや勘兵衛のかっちょび ソマカツオの塩切りオリーブオイル漬け 商品情報

新鮮なソマカツオを塩蔵保存にて3ヶ月発酵させたし服の珍味「ソマカツオの塩切り」をオリーブオイルに漬けこんだ商品です。

チーズのような濃厚な味わいがオリーブオイルに溶け出し、とろけるような旨味の広がりを楽しめる調味料です。

野菜をディップしたり、パスタや炒めもの、チーズと合わせてバケットに乗せたり、卵かけご飯にかけたり。アイデア次第で使い方が広がりますよ。

商品情報

南伊勢町の特産 かっちょび ソマカツオのオリーブオイル漬け とよや勘兵衛2

南伊勢町の特産 かっちょび ソマカツオのオリーブオイル漬け とよや勘兵衛3

南伊勢町の特産 かっちょび ソマカツオのオリーブオイル漬け とよや勘兵衛4

商品名:かっちょび ソマカツオのオリーブオイル漬け

キャッチフレーズ:キャッチフレーズ:海と時間が育てた南伊勢町伝承の逸品

補足:化学調味料・保存料 無添加

内容サイズ:50g

※賞味期限:製造日から常温90日

製造者名:とよや勘兵衛

※販売価格:967円(税込)

※.賞味期限等や販売価格は、あくまで参考の目安としてください。

みえ案内人
ほんのちょこっとだけ舐めても、口の中で旨味の爆発を体験できます。アンチョビが「ほぐれる」という食感であれば、かっちょびは「溶ける」という食感ですね。

アレンジレシピ かっちょび卵かけごはん

南伊勢町の特産 かっちょび ソマカツオのオリーブオイル漬け卵かけごはん1

南伊勢町の特産 かっちょび ソマカツオのオリーブオイル漬け卵かけごはん3

南伊勢町の特産 かっちょび ソマカツオのオリーブオイル漬け卵かけごはん5

みえ案内人
商品パッケージに記載されているオススメ料理の中にも「卵かけごはん」の記載があります。卵と一緒に熱々のご飯にかき混ぜると・・・あら不思議、米粒一つ一つに卵とかっちょびが融合してしまうんです。どこ食べてもトロける濃厚な味わいを楽しめちゃいます。

三重県南伊勢町の特産 かっちょび ソマカツオのオリーブオイル漬け 販売場所およびメーカー情報

販売店舗一覧

三重県内

  1. 民宿 とよや勘兵衛(南伊勢町)
  2. 伊勢路テラス(四日市市)

三重県外

  1. 東京日本橋 三重テラス(東京都)

オンライン販売

とよや勘兵衛公式 オンラインショップ

みなみ伊勢商会 オンラインショップ

コメント:「ソマカツオの塩きり」同様に手に入るところは限られてます。料理好きな人へのプレゼントや宅飲みパーティーのお供にしても、喜ばれること間違いなしです。オンラインでも販売していますので、お取り寄せもできますよ。

メーカー情報

製造者 とよや勘兵衛のご紹介

名称:とよや勘兵衛

所 在 地 :〒516-0117 三重県度会郡南伊勢町礫浦153

電  話:0599-64-2038

公式WEB
旅館 とよや勘兵衛 -伊勢志摩・五ヶ所湾・礫浦-【公式サイト】
旅館 とよや勘兵衛 -伊勢志摩・五ヶ所湾・礫浦-【公式サイト】

続きを見る

コメント:とよや勘兵衛さんが民宿を営んでいるのは、南伊勢町礫浦という漁師町です。

ちなみに「礫浦」←こちらの読み方はわかりますか?

正解は「さざらうら」って読みます。南伊勢町はリアス式海岸が広がっていて「浦」のつく地名がたくさんあるんですよ。ちょっとした豆知識です。

ご紹介の「特産 お土産」に関する注意事項とお願い

本ページでの内容は更新日時点での情報です。商品に関する詳細や販売状況等は日々変化しますので、あらかじめご注意ください。

また、個人で運営しており掲載商品の最新情報を求めています。もし読者の方(または生産者さん)でご協力をいただけるのであれば、

  • 掲載場所以外の販売先情報
  • 掲載できていない商品情報(販売価格、賞味期限目安など)
  • その他、お気付きの点など

お気軽にSNS等でメッセージをいただけますとありがたいです。

@2019Hamaji

関連記事
とよや勘兵衛 ソマカツオの塩きり3
三重県南伊勢町のお土産 熟成 ソマカツオの塩きり とよや勘兵衛

三重県の南伊勢町には数々のメディアにも取り上げられている発酵食があります。 芳醇な香りと一口頬張れば濃厚な旨味が広がる味わいに、虜になる人が続出しています。 生産量も限られていて、需要過多により手に入 ...

続きを見る

-三重県お土産・特産情報, 伊勢志摩のお土産, 南伊勢町のお土産
-, , , , ,

© 2020 三重県 お土産観光ナビ