三重県伊賀市は壮大な山々に囲まれていて、県内でも美味しい農産物が育つ土地として有名です。
実は伊賀市には移住をして農業をされている方も多いことをご存知ですか？
今回ご紹介をする商品「ガーデン・ハックリベリー コンフィチュール」を作るメリ樹さんも大阪から移住者さん。6次産業化に成功し、ご家族でお店を経営をされています。
そもそも、ガーデンハックルベリーって何？という方は必見。ビタミンAがブルベリーの4倍以上など、驚きの野菜なんです。
テレビ朝日の「人生の楽園」にも取り上げられたメリ樹さんの妥協しないモノづくりにも注目です。
こんな人におすすめ
- こだわりの農産加工物を探している人
- こだわりのコンフィチュールを食べてみたい人
- 健康に関心の高い人
メリ樹のガーデン・ハックルベリー コンフィチュール 商品情報
ガーデン・ハックルベリーって？
ナス科の食用イヌホオズキの一種です。アメリカでは、一般的に家庭で栽培されジャムやパイとして食されています。生のままでは美味しくなくて、完熟していないとジャガイモの芽にも含まれている毒性(ソラニン)が含まれています。
ガーデン・ハックルベリーには、ブルベリーの4倍以上のビタミンA、アントシアニン(抗酸化物質)は約3倍以上と言わている野菜なんですよ。
コンフィチュールって何？
コンフィチュールはジャムに比べ、さらりとした液状のもので、フランス語で保存を目的とした意味で用いられます。
ジャムはぎっしり詰めたという意味があり、コンフィチュールに比べてしっかりと果実などの形があるものを指します。
味わいは爽やかで程よい甘さに加え、ガーデン・ハックルベリーのつぶつぶ感を楽しめます。
無添加で、さらにペクチンを入れずにコンフィチュールにするのは至難の技。また、材料である農産物も農薬一切不使用なんです。
ガーデン・ハックルベリー コンフィチュール 商品情報
| 名称 | ガーデン・ハックルベリー コンフィチュール |
| 内容量 | 110g |
| 原材料名 | ガーデン・ハックルベリー(伊賀産)、南高梅、甜菜糖(国産)、有機レモン果樹 |
| 賞味期限 | 製造日から3ヶ月 |
| 保存方法 | 冷暗所にて保存してください |
| 製造者 | メリ樹 高濱 みつ子 |
| ※1 | 開封後は冷蔵庫へ保存しお早めにお召し上がりください |
| JANコード | なし |
※販売価格：750円(税込)
※.賞味期限等や販売価格は、あくまで参考の目安としてください。
焼き立てトースト×ガーデン・ハックルベリー コンフィチュール
ガーデン・ハックルベリー コンフィチュールはトーストはもちろんのこと、ヨーグルトにもよく合いますよ。あっこれに合うかも!で美味しさが広がっていきますよ。
三重県伊賀市のお土産 ガーデン・ハックルベリー コンフィチュール 販売場所およびメーカー情報
販売場所
三重県伊賀市の直売店で購入できます。また、三重県内外の催事出展もされているおで、公式WEBも要チェックです。
販売店舗一覧
三重県内
- メリ樹 ～Meriju～ 直売店(伊賀市)
三重県外
なし
オンライン販売
なし
メーカー情報
製造者 メリ樹 のご紹介
名称：メリ樹〜Meriju〜
所 在 地 ：三重県伊賀市平田2101
電 話：0595-47-0320
営業時間：10:00〜17:00
定 休 日：月曜・最終日曜日
直売店アクセスマップ
主要観光地からのアクセス
- 伊賀上野城から車で国道163号経由 18分(9.8km)
- 伊賀の里モクモク手作りファームから車で県道49号経由 22分(13.8km)
メリ樹さんの名前の由来
- ジャム作りのお母さんの名前の頭文字”m”に、
- 娘さんの名前が”eri”さん、
- そしてお父さんの存在を”樹”
として、合わせて”meri樹"なんです。とっても素敵ですよね。
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メリ樹 - コンフィチュールのお店 -
メリ樹は、伊賀の里から自家栽培のベリーや有機野菜を使った手造りの味をお届けします。
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