三重県志摩市のお土産 安乗さばオイル漬け サバチョビ 心勢水産

伊勢志摩と聞いて、あなたはどんな風景が思い浮かびますか？

おそらく、サーフィンや海水浴、マリンスポーツなど伊勢志摩の海を思い浮かべる方は多いのではないでしょうか。

また伊勢志摩の海といえば、やはりはずせないのが新鮮な魚介類。

今回ご紹介するのは三重県志摩市安乗の郷土食で、新鮮な鯖を使ったご当地土産です。

その名もサバチョビ。

名前を聞いただけで、ピンとくる人もいるかもしれませんね。料理にも使える万能な品で、特にお料理好きの人はGETして使ってみてほしいご当地土産です。

心勢水産 サバチョビ 商品情報

志摩市の安乗地域の郷土食 あのりさばの塩辛にタカの爪やニンニクを加えて、オリーブオイルに漬け込みます。そうして、出来上がったのがサバチョビ。

志摩市の安乗地域ではフグも有名ですが、鯖も地元のイチオシなんです。夏場に揚がった脂が乗り切った新鮮な真サバのみで作られているのも、美味しさのこだわりのポイントです。

みえ案内人

僕はパスタやチャーハンなどの炒めもので重宝してます。サバチョビはもちろん、漬けこまれたオイルもいい仕事してくれます。

ビスケットにチーズとサバチョビを乗せるだけの、簡単お手軽おつまみもおすすめですよ。

「サバチョビ」を味の決め手に、伊勢志摩産あおさのりや答志島ちりめん、そして横綱伊勢うどんで有名なみなみ製麺のやきそば麺を炒めました。その名も伊勢湾焼きそば!サバチョビの活躍どころは無限大、料理が楽しくなりますよ。

三重県志摩市のお土産 サバチョビ 販売場所およびメーカー情報

販売場所

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