秋・冬限定の鳥羽名物トロさわらの炙り棒寿司が絶品！というお話

三重県鳥羽市は美味しいお魚で溢れている。

伊勢海老に鮑、みんな大好きなマグロ！ももちろんオススメですけど、鳥羽にきたなら絶対に食べてもらいたい魚があります！

それが答志島トロさわらです。

みえ案内人

ん、サワラ？と思ったあなた。侮るなかれ。トロがついてますよ。

栄養満点な伊勢湾の海で育ったサワラは、まさに極上！特に毎年10月頃に脂がノリノリになったサワラ、そうトロさわらは極々極上！なんです。

答志島トロさわらがなんぞやと、とやかくいうのはやめにしましょう。まずは、答志島トロさわら炙り棒寿司の実食の様子をご覧ください。

鳥羽名物答志島トロさわらの炙り棒寿司をいただく

包装紙の隙間から覗いている寿司の感じでわかります。これは美味いやつです。

パックをオープン！

ふわっと程よい炙りの香ばしさにうっとりして、柚子の彩りに目を奪われます。お好みでしょう油を少々かけます。

この、寿司の一体感。ゾクゾクしますね。

一口頬張ると、もう最高です。

とっても肉厚でありながら、ふんわり口溶けしてしまいます。炙りトロさわらと酢飯、柚子皮が口の中で融合します。

生臭さは全くありません。あっという間に完食！あれ僕が全部食べたんだよな...と記憶喪失になるくらい一瞬の出来事でした。

みえ案内人

答志島トロさわら、おそるべし。

トロさわらは、三重県鳥羽市だからこそ食べられる特別な魚です。伊勢湾の奇跡とも呼ばれ、大変貴重。

トロさわらの特徴は何といっても、その中トロのような極上の脂です。専用計測器で脂肪分を測り、その美味しさを証明されたサワラのみが「答志島トロさわら」を名乗れます。

またその他にも厳しい条件がズラリ。

などなど。

みえ案内人

約束された美味しいサワラ。それが答志島トロさわらです。

ご紹介した「答志島トロさわらの炙り棒寿司」をテイクアウトさせていただいたお店は、鳥羽磯部漁協直営の「四季の海鮮魚々味（ととみ）」さん。

みえ案内人

漁協直営なので、旬のお魚を味わえるお店として間違いのないお店です。

鳥羽食材ふんだんな「日替わりお刺身定食」もオススメ

その他にも鳥羽市や伊勢市の飲食店さん、鳥羽市の宿泊施設で答志島トロさわらが味わえます。出会えたらラッキーです。メニューで見つけたら即注文することをオススメしておきます。