伊勢市の和菓子屋×津市のフレンチが新ブランド発表!第1弾 無花果のどらエピスを発売

伊勢神宮のお膝元 おはらい町には、古くから現代にいたるまでお伊勢参りに訪れる参拝客をもてなし続ける和菓子店が多くあります。

藤屋窓月堂ふじやそうげつどうさんはおはらい町通りにある老舗和菓子屋さんのひとつで、愛され続ける定番和菓子 利休饅頭などで有名です。

そんな老舗和菓子屋の藤屋窓月堂さんから気になるニュースがSNSを通じて僕の耳に届きました。

何でも津市の有名フレンチレストラン ミュゼ ボンヴィヴァンさんとタッグを組み、新ブランド「月と犬」を発表したとのこと。しかも第一弾の商品も同時発表されていて、その名も「干し無花果いちじくのどらエピス」。

みえ案内人

ミュゼ ボンヴィヴァンとコラボ、月と犬、どらエピス。気になることが多すぎる!

きっと同じ気持ちの地元民も多いはずです。なので、さっそく発売初日(2020/04/01)に 干し無花果のどらエピスを手に入れてきました。一口いただくと・・・今まで出会ったことのないような香りや味わいが広がりました。

本記事では、ぜひ体験してみてほしい新ブランド「月と犬」の第1弾 干し無花果のどらエピスをご紹介していきます。

干し無花果いちじくのどらエピスをさっそく・・いただきます。

袋を開けてすぐにふわっと甘くてスパイシーな香りが広がります。

半分に割るとお目見えする干し無花果とあんこ

エピス(香辛料)という名の通り、袋を開けてまずフワッと広がる香りに食欲がかきたてられます。袋を開けたらまずは、日本酒やワインのように香りを楽しみましょう。

そして味わいは・・・生地はふわっと柔らかくて、粒あんと干し無花果の甘味と酸味、そしてスパイシーな香辛料が複雑にからみます。干し無花果は白ワインやはちみつで炊かれていて、ちょっと大人な和菓子です。

みえ案内人

何これ、美味しい・・ちょっとこれは初めての体験かも。一口目、二口目、三口目と食べる箇所で味わいが変化して楽しいです。

スパイスも豊富で、

• シナモン
• ジンジャー
• ナツメグ
• カルダモン
• スターアニス

が入ってます。しかも、みりんに醤油も。まさに原材料から和洋折衷です。

みえ案内人

ちなみにお値段はおひとつ税込み250円で賞味期限10日間(夏季7日間)です。ぜひ食べて体験してみてください。

新ブランド 月と犬のコンセプトとは？

藤屋窓月堂さんの公式facebookにて、月と犬のコンセプトが説明されています。

ブランド名の月は藤屋窓月堂の一文字で、犬は出口シェフの愛称である野犬シェフからきています。「フランスの片田舎で続く老舗和菓子屋」という架空店舗をブランドイメージとし、藤屋窓月堂の和菓子をベースに、出口直希シェフの料理やワインの技術を生かし、コーヒーやお酒、ワインなどにも合う和菓子を展開していき、多くのお客様に和菓子とフレンチを気軽にたのしんでいただくことを目的とします。

月は藤屋窓月堂さんからなのかなと想像できましたが、犬は出口シェフの愛称 野犬シェフからなんですね。第1弾「干し無花果のどらエピス」に続いて、これから今までにない和菓子が続々と・・新ブランド「月と犬」の第２弾や第３弾が既に気になってます。楽しみです。

干し無花果のどらエピスを購入できるお店は？販売店舗のご案内

最後にどらエピスの販売店舗をご案内します。全部で４ヶ所あります(2020年4月1日時点)。

1. 藤屋窓月堂 おはらい町本店(伊勢市)
2. 藤屋窓月堂 本館(伊勢市)
3. 藤屋窓月堂 宮町(伊勢市)
4. ミュゼボンヴィヴァン 津市県立美術館内(津市)

みえ案内人

ここでは実際に購入した店舗 藤屋窓月堂本館さんをご紹介します。車で立ち寄るお店としては藤屋窓月堂 本館さんがオススメです。

藤屋窓月堂 本館アクセスマップ

みえ案内人

津駅から徒歩8分ですので、公共交通でどらエピスを手に入れるならミュゼボンヴィヴァンさんがオススメです。日曜・月曜は定休日なのでご注意くださいね。

ミュゼ ボンヴィヴァン アクセスマップ