喜ばれる三重県らしいお肉の贈り物といえば、何を思い浮かべますか？
ローストビーフやハム、ソーセージにお鍋セットなどなど。そんな数あるお肉の贈り物の中で、忘れてはいけないお肉好きにたまらない一品・・・今回の主役は三重県産の豚肉を使ったチャーシューです。
ラーメン屋であわよくば、常にチャーシュー麺を頼みたい僕にとっては眉唾もの。
しかも、ただのチャーシューではありません。三重県の特産品 佃煮・志ぐれ煮を作り続けてきた老舗 佃煮屋さんの製法技術がつまった特別なチャーシューなんです。一口味わえば、まさに絶品！本記事では三重県川越町の荒木國一商店が作る「つくだ煮屋の溜まりチャーシュー」をご紹介します。
記事では「つくだ煮屋の溜まりチャーシュー」を実食し、味わいやアレンジレシピをご紹介。商品の内容や販売しているお店をまとめてご紹介しています。ぜひ最後まで記事をチェックしてください。
こんな人にオススメ
- つくだ煮屋が本気出して作ってみたチャーシューを味わってみたい人
- チャーシューが好き、脂身の甘みがたまらないという人
- 三重県らしい美味しいお肉のギフトをお探しの方
荒木國一商店 佃煮屋のたまり叉焼 商品情報
袋を開ければたちまち食欲がそそられる「つくだ煮屋の溜まりチャーシュー」のブロック。そのままかぶりつきたくなる欲望を抑えます。切り分けて盛り付けた「つくだ煮屋の溜まりチャーシュー」を目で愛でたあと、まずは１枚パクっと頬張ってみましょう。
味わいの特徴としては、何といってもお肉の甘み。甘めの溜まりタレで煮込まれたチャーシューは、柔らかかつ食べごたえあり。老舗 佃煮屋さんの荒木國一商店さんだからこその逸品です。
三重県らしい食材にご注目！
つくだ煮屋の溜まりチャーシューは
- お肉：三重県銘柄ブランド・さくらポーク(いなべ市：松葉ピックファーム）
- お醤油：天然醸造木桶仕込み生たまり醬油（四日市：蔵元 伊勢蔵）
が使われています。そして、伊勢湾が広がる三重県の特産「つくだ煮・志ぐれ煮」を作り続けていた荒木國一商店さんの製法技術が合わさったからこそ誕生した商品が「つくだ煮屋の溜まりチャーシュー」なんです！
三重県らしいお肉ギフトとして、贈り物としても喜ばれること間違いなしです。
パッケージの記載内容参照
| 品名 | たまり叉焼 |
| 名称 | 惣菜 |
| 原材料名 | 豚肉（三重県産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、清酒、生姜 |
| 内容量 | 1本（350g） |
| 賞味期限 | 常温 180日 |
| 保存方法 | 冷暗所（25℃以下）開封後は要冷蔵（10℃以下） |
| 販売者 | 有限会社荒木國一商店 三重県三重郡川越町南福崎1291-1 |
| 製造者 | 藍のフードファクトリー株式会社 三重県度会郡南伊勢町東宮397 |
| JANコード | 4948634800442 |
| ※ | 開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| ※ | 工場内の同じ製造ラインで、えび・さば・くるみ・ごま・いか・まつたけを含む商品を製造しています。 |
栄養成分表示 （100gあたり 推定値）
- エネルギー：283kcal
- たんぱく質：10.6g
- 脂質：15.8g
- 炭水化物：18.7g
- 食塩相当量：3.9g
販売価格(目安)： 2,800円（税込）〜
※.賞味期限等や販売価格は、あくまで参考の目安としてください。
つくだ煮屋のたまり叉焼を炙ってみた。
つくだ煮屋のたまり叉焼を手に入れたら、必ず試してもらいたいのが「炙る」ひと手間です。
そのままでも美味しい「つくだ煮屋のたまり叉焼」。もちろん、レンジでチンをするのも良し。が、やっぱりオススメなのは熱々・柔らか・香ばしいの「炙りの三拍子」が揃った逸品に変身します。
焦がし過ぎないように、バーナーの火加減にご注意を。
溢れ出す肉汁に悶絶。炙った「つくだ煮屋の溜まりチャーシュー」を箸で持ち上げてお口に放り込めば...もう言葉はいりません。目を閉じて、ただただ「食」への感謝の念を抱きましょう。
つくだ煮屋のたまり炙り叉焼でアレンジレシピ。伊勢うどん＆チャーハンを作ってみた。
三重県伊勢市河崎町にある伊勢うどんのお店「つたや」さんには、名物「チャーシュー伊勢うどん」があります。
たまたま幸運が訪れて、自宅に揃っていた
- つくだ煮屋の溜まり叉焼
- 横綱印の伊勢うどん チルド麺タイプ
- つばめ屋食堂 伊勢うどん用「神都香る七味」
の食材たち。
萬古焼の器に炙ったたまり叉焼を盛り付け、伊勢うどんのタレと少々とたまりチャーシューのタレをブレンドしたものをかけて、つばめやオリジナル七味をパラパラっと。「溜まりチャーシュー伊勢うどん」が完成しました！これは・・・・三重県らしい。自画自賛する三重県らしさです。
・フワっとした伊勢うどんの優しい美味しさ
・たまり炙り叉焼の食べごたえ・お肉の甘さ
・香ばしさ×つばめやオリジナル七味のピリッとしたアクセント
と、想像以上に美味く仕上がりました。各食材を手に入れて、ぜひお試しください。
ありがとう、食材・器たち。ありがとう。そしてごちそうさま、たまり叉焼伊勢うどん。また、食べたいアレンジレシピです。
横綱印の伊勢うどんって？と気になった方は、おすすめ関連記事「三重県伊勢市のお土産 横綱印 みなみの伊勢うどん 生ゆでタイプ みなみ製麺」をチェック！
萬古焼の器って？と気になったは、おすすめ関連記事「菰野ばんこ かもしか道具店 三重県暮らしは萬古焼の食器ライフで」をチェック！
伊勢うどんやチャーハン以外に、ネギと和えた「おつまみチャーシュー」などアレンジは多彩。ぜひ色々、試してみてください。
見たら食べたくなるPVをご紹介！ 【更新日：2022/12/22】
MIEを見ちゃんねるさんで「つくだ煮屋のたまり叉焼」のプロモーションビデオが公開されました。こだわりのたまりチャーシューがどのように作られているのか、映像に詰め込まれています。ぜひ、ご覧ください。
【三重県三重郡川越町】見るとヤバいやつ！あの人気商品のどのように生まれている？
三重県川越町のお土産 荒木國一商店のつくだ煮屋の溜まり叉焼 販売場所およびメーカー情報
川越町の荒木國一商店さん直売所をはじめ、三重県各地のお店で購入できます。伊勢神宮内宮付近では岩戸屋さん、多気町のヴィソンでは「のりもも」さんで販売されていますよ。また、荒木國一商店さん公式オンラインショップでお取り寄せも可能です。※.2022年8月時点、取り扱い店舗がどんどん広がっているようです。
僕は川越町の荒木國一商店さん直売所で購入しました。
販売店舗一覧
▲＝筆者 100%の自信なし、販売されているはず。
三重県内
- 荒木國一商店 直売所（川越町）
- 松葉ピッグファーム（いなべ市）
- ふれあいの駅 うりぼう（いなべ市）
- 近鉄百貨店 伊勢路テラス（四日市市）
- みどりのだいち(鈴鹿市)
- のりもも ヴィソン店（多気町）
- 伊勢おはらい町 岩戸屋（伊勢市）
- 志摩の杜 おみやげ処忠楊（志摩市）
三重県外
- 東京日本橋 三重テラス（東京都中央区）
オンライン販売
販売店舗一覧
| 店名 | 荒木國一商店 直売所 |
| 住所 | 〒510-8124三重県三重郡川越町大字南福崎1291-1 |
| 休業日 | 日曜日・祝祭日 |
| 営業時間 | 月～金 9:00~17:00、土曜日 9:00~13:00 |
| 電話番号 | 059-361-1111 |
| 公式WEB | 荒木國一商店公式WEB |
| 公式SNS 最新情報はこちらから | 荒木國一商店公式Instagram |
| 駐車場 | あり |
| アクセス方法 | 近鉄名古屋線 川越富洲原駅から車で約6分、なばなの里から車で約16分 |
| 備考 |
アクセスの参考動画：MIEを見ちゃんねるさん 【三重県三重郡川越町：荒木國一商店】気になってたけど入れずにいた店が、足繁く通いたくなる良店だった
三重県北「北勢地域」のお土産物！関連記事はこちらから。
アレンジレシピで登場した「伊勢うどん」の関連記事はこちらから。
ご紹介の記事に関する注意事項とお願い
当ページでの内容は記事執筆時点での情報です。最新情報は公式WEBやSNS等のリンクなどをご参照ください。
また、当ページは個人で運営しています。掲載内容に関してご意見・ご感想などございましたら以下、お問い合わせフォームまたはSNSメッセージよりお気軽にお寄せください。
