杉焼き料理って知っていますか？ピンと方はもしかしたらアウトドア好き、キャンプ好きな方かもしれません。
燻製のようで燻製ではない、食材の瑞々しさを残しながら薫香を存分に楽しめるお料理...それが杉焼き料理です。一度食べたら忘れられないジュワッとクセになること間違いなし。
そんな杉焼き料理を楽しめるお店が何と三重県にあります！
今回は三重県が誇る杉焼き料理専門店 津市一志町にある「CEDARWORKS」さんにお邪魔して、杉焼き料理ランチをいただいた様子をレポートしていきます。
杉焼きという響きだけで美味しそう...と気になっている方、必見です。その直感にお応えする杉焼き料理、CEDARWORKSさんにございますよ。では、最後まで記事をお楽しみください。
杉焼き料理 CEDARWORKSの場所はどこにあるの？
まず最初に、杉焼き料理 体験工房 CEDARWORKSの場所のご紹介です。
お店の山々や田園風景が広がる気持ちの良い津市一志町にあります。近くでは2級河川雲津川が流れていて、ローカル線で有名な名松線の「伊勢大井駅」があります。
| 店名 | 杉焼き料理 体験工房 CedarWorks |
| 住所 | 〒515-2523 三重県津市 一志町井生字笠月2985 |
| 休業日 | 月・火・祝日 |
| 営業時間 | 水・木・金・土・日 11:00～14:00 |
| 電話番号 | 09056260630 |
| 公式WEB | 杉焼き料理 体験工房 CedarWorks公式WEB |
| 公式SNS 最新情報はこちらから | 杉焼き料理 体験工房 CedarWorks公式instagram |
| 駐車場 | あり |
| アクセス方法 | ・津駅から車で約30分 ・榊原付近から車で約18分 ・久居ICから車で約16分 |
| 備考 | リアルタイムの営業日詳細は、SNSやWEBページのカレンダーをチェックしましょう。 お店やテイクアウト利用時はWEBから予約しておくと確実で便利です。 |
木を感じる落ち着く店内 五感で味わう杉焼きランチは絶品！
店内は木の温もりを感じるモダンな雰囲気です。至るところに気になる装飾品があり、眺めているだけで時間を忘れてしまいます。
彩り豊かな「杉焼きチキンランチ」でホッと落ち着くランチタイム
注文させていただいたのは1日10食限定の「杉焼きランチ」。ポークかチキンを選ぶことができて、今回はチキンを選びました。
燻されたチキンは、一口食べるとじわっと広がる旨味が格別です。ずっとこのチキンの旨味に浸り続ける人生を送りたい、真面目にそう思う味わいです。お野菜も、柔らかくてとってもみずみずしい。芳しい薫香にもうっとりしますよ。
自家製日替わりポタージュは「赤カブの豆乳ポタージュ」でした。とにかく優しくて、とろっと一口飲むだけで癒やしに包まれます。
そして、一志町で年間通して飲まれているシソのドリンクを冬バージョン「シソシロップ ホット」もいただきました。温かくて爽やかで、甘い。湯気の香りにうっとりします。
お腹が美味しさと癒やしに満たされる「杉焼きランチセット（チキン）」に大満足。次回はポークも食べてやる！と心に誓いました。ちなみに、テイクアウトもできますよ。
杉焼きランチ後に立ち寄ろう。お隣の多肉植物専門店TOMOZOENへ。
ー「お隣には多肉植物専門店があります。ぜひ、立ち寄ってみてください。」
CEDARworksさんの駐車場に車を駐めた時から、実は気になっていました。CEDAR WORKSさんで杉焼きランチセットを美味しくいただいた後は、隣接する 多肉植物専門店 TOMOZOENさんへ。
入って誰もが圧倒される多肉植物の数々！多肉植物ってこんなに色んな種類があって表情もそれぞれ違うんだと初めて知って、ただただ驚きました。
多肉植物って何だかずっと見ていられますね。多くの人が夢中になるのも納得です。
せっかくなので、どれにしようか悩みながら気になる「シャーロットローズ」を１つ購入しました。店員さんに色々と多肉植物の育て方を教えていただきました。大切に育てます。
| 店名 | TOMOZOUEN 【多肉植物】専門店 |
| 住所 | 〒515-2523 三重県津市 一志町井生字笠月2985 |
| 休業日 | 火・水・木 |
| 営業時間 | 月・金 9:00～15:00 土・日 10:00～16:00 |
| 電話番号 | 0592936252 |
| 公式WEB | ネットショップや店舗情報など |
| 公式SNS 最新情報はこちらから | TOMOZOUEN 公式Instagram |
| 駐車場 | あり |
| アクセス方法 | ・津駅から車で約30分 ・榊原付近から車で約18分 ・久居ICから車で約16分 |
| 備考 |
杉焼き料理 CEDARWORKSさんとの出会い、それは海の博物館でした【〆の回想】
約2年前（2019年10月）海の博物館 で開催された「浦村カキ初喰いまつり」にて、CEDARWORKSさんがキッチンカーで出展されていました。
「杉焼き（ウッドプランク）」という言葉を初めて知り、そしてウッドプランク牡蠣やチキンをいただいて感動。それから、ずっCEDARWORKSさんに行ってみたい、また杉焼き料理を食べたいと思い続けて・・・やっとお店に伺えました。実際に杉焼き料理をいただいて、数年前の感動が蘇りました。
杉焼き料理の虜になったら、もう逃れることは不可能です。それでも私は構わない！という食の探求者なあなた。ぜひ、CEDARWORKSさんのお店で杉焼き料理を味わってみてください。
杉焼き料理 CEDARWORKSのお店情報
| 店名 | 杉焼き料理 体験工房 CedarWorks |
| 住所 | 〒515-2523 三重県津市 一志町井生字笠月2985 |
| 休業日 | 月・火・祝日 |
| 営業時間 | 水・木・金・土・日 11:00～14:00 |
| 電話番号 | 09056260630 |
| 公式WEB | 杉焼き料理 体験工房 CedarWorks公式WEB |
| 公式SNS 最新情報はこちらから | 杉焼き料理 体験工房 CedarWorks公式instagram |
| 駐車場 | あり |
| アクセス方法 | ・津駅から車で約30分 ・榊原付近から車で約18分 ・久居ICから車で約16分 |
| 備考 | リアルタイムの営業日詳細は、SNSやWEBページのカレンダーをチェックしましょう。 お店やテイクアウト利用時はWEBから予約しておくと確実で便利です。 |
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